crostini ai funghi e pomodori secchi

Si avvicina il Valentine's Days e dato che ho pensato di provare a parteciparvi, per incominciare ho fatto questo piatto. L'ho chiamato - Due cuori e una capanna........per cominciare - e per cominciare..... sta per qualsiasi cosa, l'importante è che continui al meglio.I cuori sono da mangiare in un unico piatto rigorosamente vicini vicini. Le dosi degli ingredienti sono per due, ma se ne comprano sicuramente di più,quindi ve ne rimarranno per fare dell'altro.
Gli ingredienti usati : funghi del tipo champignon, 1 hg.pomodori secchi, 2 pomodorini ciliegino, formaggio filadelfia e scamorza, olio, peperoncino, pane a fette tipo pugliese o carrè come preferite. Servono gli stampini a cuore di varie misure.

Preparazione
Trifolate i funghi facendoli cuocere in padella, a tocchetti, senza niente in modo che perdano la loro acqua che poi scolerete, poi aggiungete olio, prezzemolo, sale e lasciate insaporire qualche minuto. Intanto sbollentate i pomodori secchi per qualche minuto e una volta raffreddati tritateli
con olio, qualche cappero,ed eventualmente 2 o più cucchiai della loro acqua se occorre, per tritare meglio, un pizzico di peperoncino. Tritate anche un paio di cucchiai di funghi una volta freddati.Prendere due fette di pane e tagliate con lo stampino a cuore, tostare un po' e sovrapponendo una piccola parte sull'altro togliete la stessa che sta sotto per ricavare l'incastro dell'altro cuore e spalmarlo mettendo prima al centro uno stampino mini per riempirlo poi di cremina rossa aiutandovi con il manico di un cucchiaino.Spalmate anche l'altro cuore allo stesso modo usando il pomodoro e il filadelfia. Poi pelate un po di buccia di pomodorino fresco e con la forbice da cucina ritagliate un cuoricino da mettere sul formaggio e identica cosa per la scamorza da sistemare sul coricino rosso. Tagliate due fettine di ciliegino con lo stampino e decorate. Mi sono accorta che è più laborioso spiegarlo che farlo, quindi non spaventatevi!